Ramazan ayının girmesi ile gündüzleri kapalı olan çay ocakları iftar saatinden sonra açılarak Ramazan ayında gelenek haline gelen köz çaylarını demleyip vatandaşlara hizmet etmeye başladılar. Muş´ta kahvehanelerde odun ateşinin közüyle demlenen çaya vatandaşlar rağbet gösteriyor. Ramazan ayında bir gelenek haline gelen ve Muş´ta oldukça meşhur olan köz çayı, tüpte yapılan çaya göre lezzet farkıyla vatandaşlardan ilgi görüyor.
Kahvehane işletmecileri, başka illerden Muş’a çeşitli sebeplerle gelen vatandaşların köz çayını özellikle tercih ettiğini belirttiler. Köz çayının tüplü ocaklarda demlenen çaya göre daha pahalıya mal olduğunu belirterek, “ Ayrıca vatandaş köz çayına daha çok ilgi gösteriyor. Muş merkezin yanı sıra Hasköy ve çevredeki köylerin büyük bir çoğunluğunda köz çayı yapılıyor. Bu çay artık bir gelenek haline geldi.” diye konuştular.
Muş’tan vatandaşların Hasköy’e köz çayı içmeye geldiğini belirten Hasköylü işletmeciler, bazen sahur vaktine kadar Muş’tan misafirleri ağırlamanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. Köz çayı yapılan ve iftardan sonra büyük bir yoğunluğun yaşandığı Hasköy’deki kahvehanelerde çok fazla çay tüketilirken, kahvehanede oturan her müşterinin 15-20 tane çaydan az içmediği belirtildi. Muş Merkez ve özelikle Hasköy İlçesinde bulunan kahvehanelerin tamamında köz çayı yapılırken, iftar saatinden sonra çay içmek için kahvehanelere akın eden vatandaşlar, bir gecede binlerce bardak çay tüketiyorlar.
Hasköy ilçesinde köz çayı bir gelenek haline gelirken, vatandaşların çay tüketimi de oldukça dikkat çekiyor. Özellikle Ramazan ayında iftar saatinden sonra sahura kadar çok fazla çayın tüketildiği kahvehanelerde büyük bir yoğunluk yaşanıyor. İlçe merkezinde bulunan kahvehanelerde sadece bir akşamda yaklaşık 7 bin çay tüketimi olduğunu söyleyen vatandaşlar; “Köz çayı Hasköy ilçesinde bir kültürdür. Köz çayına alışığız. Yıllardan beri köz çayı bir gelenek halini almış, vatandaşın hayat tarzı olmuştur. Köz çayı dışında kahvelerimizde tüple çay yapılmıyor. Özellikle Ramazan ayında insanlarımız iftardan sonra ibadetini yapıp kahvelere gelip çaylarını içip sohbet ediyorlar. Sahura kadar her bir vatandaş 15-20 bardak çay içiyor. Her kahvehane bir gece ortalama 500-600 çay satıyor. Köz çayı yapan kahvelerimizde kumar türü oyunlar yok sadece satranç ve dama oyunları vardır. Hasköy ilçesinin 20 binin üzerinde nüfusu vardır. Bu nüfusun büyük çoğunluğu 0-18 yaş arası nüfus ile kadın ve çocuklardır. Geri kalan nüfus kahvelerdedir. Ramazan aylarında Hasköy ilçesinde köz çayı içmek için çevre köylerden Muş merkezden ve hatta Bitlis’ten ilçemize köz çayı içmek için geliyorlar” dediler
Bir kişinin sahur vaktine kadar yaklaşık 20 bardak çay içtiğini belirten vatandaşlar, “Köz çayının özelliğinden dolayı Hasköy ilçesinde 10-15 tane çay ocağı, kahvehane var. Tüm kahvehaneler çok kalabalıktır. İftardan sonra başlıyoruz çay içmeye sahura kadar her bir kişi ortalama 20 bardak çay içiyor. Bu köz çayının tadı başka oluyor. Köz çayı olduğu için bu kadar çay içiyoruz. Hasköy ilçesinde hiçbir kahvede tüp ile çay yapılmaz. İftardan sonra oturup sahura kadar hem sohbet ediyoruz hem de köz çayı içiyoruz” şeklinde konuştular.
