GÜVENİLİR GIDA İÇİN DENETİMLER ARALIKSIZ SÜRDÜRÜLÜYOR
Muş’ta bozulabilir gıdalara yönelik denetimler sıklaştırılırken, ekipler işletmelerde hijyen koşullarından soğuk zincire kadar tüm kriterleri tek tek inceliyor. İl Müdürü Necattin Gönç, gıda güvenliğinin ertelenemez bir sorumluluk olduğunu vurgulayarak denetimlerin 7/24 aralıksız süreceğini söyledi.
Türkiye genelinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından başlatılan yoğunlaştırılmış gıda denetimleri kapsamında, Muş’ta et, tavuk, süt ve diğer bozulabilir hayvansal ürünlerin satıldığı işletmelerde kapsamlı kontroller gerçekleştirildi.
Bakanlık talimatları doğrultusunda uygulamaya alınan denetim programı, özellikle bozulma riski yüksek ürünlerin satış noktalarına odaklandı. Muş Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’ne bağlı Resmi Gıda Kontrol Görevlileri, farklı işletmelerde detaylı incelemelerde bulundu.
Ekipler, denetimler sırasında ürünlerin son tüketim tarihlerini, muhafaza koşullarını, bulaşma ve bozulma risklerini, hijyen standartlarını ve tüketici sağlığını tehdit edebilecek tüm unsurları tek tek kontrol etti.
Hijyen ve güvenli tüketim öncelikli başlık oldu
Denetimlerde işletmelerdeki soğuk zincir uygulamaları, depolama düzeni, personel hijyeni ve ürünlerin raf koşulları üzerinde duruldu. Özellikle hayvansal gıdalarda tespit edilen en küçük uygunsuzlukların bile halk sağlığı açısından önemli risklere yol açabileceği vurgulanarak, işletme sahiplerine gerekli bilgilendirmeler yapıldı.
Ayrıca vatandaşların olumsuz durumlarla karşılaştıklarında ALO 174 Gıda Hattı üzerinden şikâyetlerini iletmelerinin büyük önem taşıdığı ifade edildi.
“Amacımız sağlıklı sofralar oluşturmaktır”
Denetime katılan Gıda ve Yem Şube Müdürü Haluk Aydınoğlu, sırasında yaptığı açıklamada; “İl Müdürlüğü olarak amacımız; güvenilir gıda ile sağlıklı sofralar oluşturmak ve tüketicilerimizin kaliteli gıdaya ulaşmasını sağlamaktır. Bu kapsamda 7/24 hizmet anlayışıyla gıda denetimlerimiz aralıksız devam edecektir” dedi.
“Denetimler toplum sağlığının teminatıdır”
Denetim sürecinin önemine dikkat çeken Tarım ve Orman Müdürü Necattin Gönç ise, yapılan çalışmaların yalnızca rutin kontrollerden ibaret olmadığını vurgulayarak açıklamalarına başladı. Gönç, gıda güvenliğinin toplum sağlığındaki kritik rolünü hatırlattı. Gönç, denetimlerin ülke genelinde eş zamanlı yürütüldüğünü belirterek, sürecin arka planına ilişkin şu değerlendirmeyi paylaştı: “Tarım ve Orman Bakanlığımızın ülke genelinde başlattığı yoğunlaştırılmış gıda denetimleri, yalnızca bir kontrol faaliyeti olmanın ötesinde, toplum sağlığını korumaya yönelik stratejik bir adımdır. Muş olarak bizler de bu sürecin en güçlü şekilde yürütülmesini sağlamak için tüm ekiplerimizle sahadayız. Çünkü gıda güvenliği, toplum sağlığının temelini oluşturmaktadır ve bu konuda en küçük bir zafiyetin dahi kabul edilemez olduğunu biliyoruz.”
“Tüm süreçleri ayrıntılı biçimde inceliyoruz”
Gıda denetimlerinin sahadaki kapsamını anlatan Gönç, ekiplerin işletmelerde hangi başlıklar üzerinde durduğunu detaylandırarak şöyle devam etti: “İl genelinde gerçekleştirdiğimiz denetimlerde, özellikle hayvansal ürünlerin depolanması, sergilenmesi ve satışa sunulması aşamalarını detaylı biçimde inceliyoruz. Soğuk zincirin korunmasından personel hijyenine, ürünlerin etiket bilgilerinden işletme temizliğine kadar her başlık, halkımızın sağlığını doğrudan ilgilendiren unsurlardır. Bizim görevimiz, bu unsurları sürekli denetlemek ve olası riskleri ortadan kaldırmaktır.”
“Vatandaşlarımızdan aktif duyarlılık bekliyoruz”
Açıklamasında vatandaşların sürece katkısına da dikkat çeken Gönç, tüketici duyarlılığının denetim mekanizmasını güçlendirdiğini belirterek şu çağrıda bulundu: “Tüketicilerimizin gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilmeleri için gece gündüz sahada çalışma yürütüyoruz. Vatandaşlarımızdan da beklentimiz, karşılaştıkları olumsuzlukları gecikmeden ALO 174 Gıda Hattı’na bildirmeleridir. Bu mekanizma, hem denetim kapasitemizi güçlendirmekte hem de güvenilir gıda zincirinin korunmasına katkı sunmaktadır.”
“Gıda güvenliği ertelenemez bir sorumluluktur”
Gönç, denetimlerin devamlılık taşıdığına vurgu yaparak açıklamasını şu ifadelerle tamamladı: “Müdürlük olarak hedefimiz, Muş’ta üretilen ve satılan her bir gıdanın güvenilir olmasını sağlamak, çocuklarımızdan yaşlılarımıza kadar tüm vatandaşlarımızın sağlıklı ürünlere ulaşmasını teminat altına almaktır. Bakanlığımızın koyduğu standartlar doğrultusunda, 7 gün 24 saat esasıyla denetimlerimizi aralıksız sürdürmeye devam edeceğiz. Gıda güvenliği, ertelenebilir bir konu değildir; bu nedenle çalışmalarımızı kararlılıkla ve titizlikle sürdürüyoruz.”
Denetimler aralıksız devam edecek
Tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla şehir genelindeki tüm işletmelerde denetimlerin devam edeceğini ifade eden Gönç, denetimlerin belirli dönemlerde yoğunlaştırılarak sürdürüleceğini ve gerekli uyarı ile yaptırımların mevzuat çerçevesinde uygulanacağını belirtti.
