KAZ YETİŞTİRİCİLİĞİ, BULANIK’TA BÖLGESEL KALKINMA HEDEFİYLE ELE ALINDI
Bulanık Kaymakamlığı, Muş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve DAKA işbirliğiyle düzenlenen Kaz Yetiştiriciliği Çalıştayı, ilçenin kaz üretim potansiyelini artırmayı ve Bulanık’ı Türkiye’nin örnek kaz üretim merkezi haline getirmeyi hedefliyor.
Muş’un Bulanık ilçesinde, kaymakamlık, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı (DAKA) işbirliğiyle yürütülen “Kaz Yetiştiriciliği Projesi” kapsamında Bulanık’ta geniş katılımlı bir Kaz Yetiştiriciliği Çalıştayı gerçekleştirildi.
Bulanık Gençlik Merkezi Toplantı Salonunda düzenlenen programa, ilçe ve il protokolünün yanı sıra akademisyenler ve yetiştiriciler yoğun ilgi gösterdi. Çalıştaya; Bulanık Kaymakamı Ömer Övünç Koşansu, Muş İl Tarım ve Orman Müdürü Necattin Gönç, DAKA Muş Koordinatörü Fuat Özkan, daire amirleri, akademisyenler, teknik personel ve çok sayıda kaz yetiştiricisi katıldı.
“Bulanık, Türkiye’nin kaz üretim üssü olmaya aday”
Programda konuşan Bulanık Kaymakamı Ömer Övünç Koşansu, ilçenin tarım ve hayvancılık potansiyelini rakamlarla aktardı. Koşansu, ilçede 5 binden fazla hayvancılık işletmesi ve yüz binlerce dönüm tarımsal üretim alanı bulunduğunu söyledi. 2024 yılında çiftçilere 378 milyon 197 bin TL destek sağlandığını, 2025 için ise 450 milyon TL’lik destek planlandığını belirten Koşansu, ilçe genelindeki yaklaşık 100 bin kanatlı hayvanın önemli bir kısmını kaz yetiştiriciliğinin oluşturduğunu vurguladı.
Kaymakam Koşansu, proje kapsamında ilçede 16 modern kaz işletmesi kurulduğunu ve her işletmeye 99’ar adet kaz verildiğini belirterek, “Bulanık su kaynakları, geniş meraları, üretim kültürü ve genç nüfusuyla Türkiye çapında bir kaz üretim merkezi olabilecek potansiyele sahiptir. Kaz etinin marka değeri haline gelmesi için paketleme, soğuk zincir, lojistik, festival ve kooperatifleşme çalışmalarını desteklemeye devam edeceğiz” dedi.
“11 milyon TL bütçeyle model işletmeler oluşturduk”
Muş İl Tarım ve Orman Müdürü Necattin Gönç ise, Muş’un tarım ve hayvancılık potansiyelini rakamlarla aktardı. Gönç, ilin 307 bin hektarlık tarım alanı, 1 milyon 400 bin küçükbaş ve 307 bin büyükbaş hayvan varlığıyla Türkiye’de ilk sıralarda yer aldığını hatırlattı.
Kaz yetiştiriciliğinde Türkiye’de üçüncü sırada olduklarını söyleyen Gönç, 2024 yılında başlatılan Kaz Yetiştiriciliğinin Geliştirilmesi Projesi hakkında şunları paylaştı: “11 milyon TL bütçeyle yürütülen projede pilot işletmeler seçildi. İşletmelere 45 dişi ve 15 erkek damızlık kaz ile 39 yavru kaz dağıtıldı. Her işletmede 90 bin baş kapasiteli modern kümes yapıları oluşturuldu. Üniversite destekli eğitimlerle yetiştiricilere bakım, besleme, barınak yönetimi ve hastalıklar konusunda eğitim verildi.”
Gönç, projenin Bulanık ve çevresini kaz yetiştiriciliğinde marka haline getirmeyi hedeflediğini belirterek tüm paydaşlara teşekkür etti.
“Kaz yetiştiriciliği bölgesel kalkınmanın merkezinde”
Programın açılış konuşmasını yapan DAKA Muş Koordinatörü Fuat Özkan, kaz yetiştiriciliğinin Bulanık için stratejik önemine dikkat çekti. Özkan, kazın hem geleneksel bir üretim kültürü hem de yüksek katma değerli bir ekonomik ürün olduğunu vurguladı.
DAKA Koordinatörü Fuat Özkan, kaz yetiştiriciliğinde Bulanık’ın potansiyelini artırmak için yürütülecek çalışmalara ilişkin detayları paylaştı. Özkan, üretim koşullarının iyileştirilmesi ve pazarın genişletilmesinin öncelikli hedef olduğunu vurguladı. Ayrıca yerel üreticilerin ürünlerini soğuk zincir, paketleme ve pazarlama ağlarıyla piyasaya sunabilmesi için çalışmaların sürdürüleceğini belirtti.
Tanıtım ve markalaşma faaliyetlerinin önemine dikkat çeken Özkan, kooperatifleşme ve üretim danışmanlığı ile üreticilerin destekleneceğini söyledi. Modern kesim tesislerine yönelik teknik geziler ve iyi uygulama örneklerinin paylaşılacağını da ifade eden Özkan, genç çiftçiler ve kadın üreticiler için özel eğitim programlarının hayata geçirileceğini kaydetti.
DAKA olarak, üretim kapasitesinin artırılması, kaz etinin markalaştırılması ve kaz tüyü gibi yan ürünlerin ekonomik değere dönüştürülmesi konusunda çalışmaların sürdürüleceğini belirten Özkan, çalıştayın Bulanık’ı Türkiye’nin örnek kaz üretim merkezlerinden biri haline getireceğine inandığını ifade etti.
Akademik sunumlar ve sertifikalar
Protokol konuşmalarının ardından çeşitli üniversitelerden akademisyenler ve uzmanlar tarafından kaz yetiştiriciliğinin güncel durumu, ekonomik değerlendirme, hastalıklar ve koruyucu önlemler ile pazarlama ve markalaşma stratejileri konulu sunumlar gerçekleştirildi.
Program sonunda kaz yetiştiricilerine sertifikaları, proje paydaşlarına ise plaketleri takdim edildi. Çalıştay, Bulanık Kaymakamı Ömer Övünç Koşansu’nun Bulanık Gölpark’ta misafirlere kaz ikramı yapmasıyla sona erdi.
