MUŞ ÜZÜMÜ, TEZGAHLARI SÜSLÜYOR
Her yıl Ağustos ayının son haftalarında çıkmaya başlayan Muş Üzümü tezgahlardaki yerini almaya başladı.
Meşhur Muş üzümü tezgahlardaki yerini aldı. Muş’un bağlarında yetişen ve kendine has bir tadı olan Muş üzümü yukarı çarşı mevkiindeki esnafların tezgâhlarını süslemeye başladı. Yeni yeni tezgahlarda yerini almaya başlayan Muş üzümünün kilosu 10 TL´den satılıyor. Gün geçtikçe rağbet görmeye devam eden Muş üzümü Siyah, beyaz ve mor rengindedir. İnce kabuklu çekirdekli buruk tadı olan ve genel olarak şaraplık ve sıralık çeşitler olmasına rağmen ilde sofralık olarak tüketilmektedir. Son yıllarda uygulanan çalışmalarla eski bağ alanları yeniden oluşturularak Muş üzümü başta olmak üzere çeşitli yerli ürünlerin üretimi yapılıyor. İlimizde bağ alanı olarak Mongok, Dağ dibi, İncebel, Mehmetcan, Kale, Pamukluk bağları faal durumda bulunmaktadır. Muş Üzümünün özel müşterilerinin de olduğunu aktaran yetiştiriciler, üzümler tezgâhlara çıktıktan sonra farklı illerde yaşayan akrabalarına da gönderdiklerini, bazı vatandaşlarında memlekete gelmek için hasat dönemini beklediklerini belirttiler. Muş’ta Yukarı Çarşı mevkiinde bulunan dükkanında özelikle yerli ürünlerin satışını yapan İlhan Demirel, Muş Üzümünün bölgede sadece ilimizde yetiştiğini vurgulayarak şunları aktardı: “Bizim üzümümüz tamamen doğaldır. Tadı ve aromasıyla diğer üzüm çeşitlerinden ayrılır. Ülkemizde şu an binin üzerinde üzüm yetiştirilmekte. Her bölgede iklim şartlarına uygun olarak farklı türlerde üzümler yetişiyor. Bizim üzümümüz ise ülkemizde sadece Muş´ta yetişir. Çok güzel bir tadı var ve bir kişi bir kilo da yese rahatsız olmaz. Şu an Muş Üzümü kilosu 10 TL´den alıcı buluyor. Muş Üzümü dalından sofralara gittiği gibi pestil, bastık, şöbek yapımında da kullanılır. Muş Üzümünden yapılan bu ürünlerin tadı da bir başka olur” diye konuştu.
Muş Üzümü alan vatandaşlar ise, Muş Üzümünün bölgemizde yetişen ender tatlardan olduğunu ifade ederek şunları söylediler: “Muş Üzümü gerçekten çok lezzetli. Her yıl bu mevsimde Muş Üzümü çıkar ve biz artık diğer illerden gelen üzümleri almayız. Burada bağlarımızda yetişen üzümler tamamen doğaldır. İlimizde manavlarda, marketlerde Muş Üzümü varsa başka bir üzüm çeşidi alınmaz genellikle. Muş Üzümünü kendimiz için aldığımız gibi Bursa, İstanbul gibi illerde bulunan akrabalarımıza da gönderiyoruz. Tabi çabuk bozulabilen bir gıda olduğu için hemen tüketilmesi gerekiyor” şeklinde konuştular.
