Toplantıya İl Müdür Yardımcısı Ferit Yıldız, İl Milli Eğitim Şube Müdürü Bayram Güler, Gıda ve Yem Şube Müdür V. Haluk Aydınoğlu, Okul Yöneticileri ile Gıda Kontrol Görevlilerimiz katıldı. Gıda güvenilirliğini sağlamaya yönelik denetimizin yanı sıra, tüketicileri bilgilendirmek, çiftçiler, çocuklar, kadınlar ve gençler için eğitim programları uygulamak da görev alanı içinde bulunduğunu ifade eden İl Müdür Yardımcısı Ferit Yıldız: "Geleceğimiz olan çocuklarımızın güvenilir gıdaya ulaşım konusunda bilinçlenmesi ve sağlıklı bir yaşam sürdürebilmeleri amacıyla İl Müdürlüğümüzce eğitim faaliyeti programı planlanmıştır. Bu eğitim faaliyeti ile Gıda Güvenliğinin önemini sizlere aktararak daha çok okula ulaşıp güvenilir gıda temini ve gıda tüketimi konusunda daha bilinçli ve sağlıklı toplum oluşturmak amaçlanmaktadır" ifadelerini kullandı.
Gıda üretim işletmelerinin yaşamımızda çok önemli yer tuttuğunu, üretilen ürünlerin tüketicilere sunulurken, üretim aşamasından tüketiciye sunulana kadar ki bütün aşamalarda, insan sağlığı açısından çok dikkatli olunmasını, özellikle hijyen konusunda gerekli hassasiyetin gösterilmesi gerektiğini ifade eden Yıldız: "burada düzenlemiş olduğumuz "Gıda Güvenirliğinin Sağlanması ve Gıda Hijyen Kuralları" eğitimi ile öğrencilerimizin güvenilir gıdaya en sağlıklı şekilde ulaşımını sağlamaktır. Yıldız ayrıca, öğrencilerin sağlığı konusunda kantinlerin gerekli özeni göstermeleri gerektiğini belirterek, okul idarecisi arkadaşlarımızın bu mekanları ve sunulan hizmetleri, her fırsatta gerekli kontrol ve denetimlerini yapmasını istiyoruz" dedi.
Gıda ve Yem Şube Müdürü Haluk Aydınoğlu tarafından slaytlar ve videolar eşliğinde verilen eğitimde, hijyen ve sanitasyon ilgili genel kavramlar, gıdalardaki zararlı maddeler, bulaşma ve bozulmalar, Personel, işyeri ve ekipman hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon, gıda enfeksiyonu ve zehirlenmeleri, el yıkama, maske ve bone kullanımı, temizlik ve dezenfeksiyon maddelerinin kullanımı gibi konularını kapsayan üretimden tüketiciye sunuma kadar mamulün tüm aşamalarında hijyen kuralları hakkında bilgilendirme yapıldı.
Program sonrasında okul idareleri, verilen eğitimden memnun kaldıklarını belirterek faydalı bilgilerden dolayı İl Müdür Yardımcısı Ferit Yıldız ve Ekibine teşekkür ettiler.
