MUŞ ALPARSLAN ÜNİVERSİTESİ’NDE YÖRESEL YEMEKLER WORKSHOP’U DÜZENLENDİ
Muş Alparslan Üniversitesi Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü tarafından düzenlenen etkinlikte, Muş’a özgü yöresel yemekler öğrencilerle buluştu.
Muş Alparslan Üniversitesi, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü tarafından organize edilen “Muş Yöresel Yemekleri Workshop” etkinliği, büyük ilgiyle gerçekleştirildi. Etkinlik, bölüm başkanı Dr. Öğr. Üyesi Zikrullah Aykaç’ın koordinatörlüğünde; Aşçılık Programı Başkanı Öğr. Gör. Hüsnü Kasar ve executive chef Halit Uygur’un katkılarıyla düzenlendi. Ayrıca, davetli eğitmenler Gül Aykaç ve Neslihan Erdoğan da etkinlikte yer alarak katılımcılarla bilgi ve tecrübelerini paylaştılar.
Workshop kapsamında, Muş’a ait yöresel lezzetler katılımcılara tanıtıldı ve uygulamalı eğitimler verildi. Öğrencilere, Muş’un geleneksel yemekleri arasında yer alan Gülüklü Ayran Aşı, Jağ, Gülüklü Pilav, Muş Köftesi ve Kırçikli Kelem Dolması gibi tarifler hakkında detaylı bilgiler sunuldu. Etkinlik boyunca, usta şefler eşliğinde öğrenciler, yemeklerin yapımını birebir deneyimleyerek öğrenme fırsatı buldu.
Etkinlik sonunda, hazırlanan yöresel yemeklerin tadımı yapıldı ve katılımcılara ikram edildi. Programa, Rektör Prof. Dr. Mustafa Alican, Rektör Danışmanı ve Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Mehmet Özalper, akademik ve idari personel, davetliler ile yerel basın mensupları katıldı. Etkinlik, Prof. Dr. Mustafa Alican’ın eğitmenlere ve katılımcılara teşekkür belgelerini takdim etmesiyle sona erdi.
Muş Alparslan Üniversitesi, bu tür etkinliklerle hem yöresel mutfak kültürünü yaşatmayı hem de öğrencilere gastronomi alanında değerli deneyimler kazandırmayı hedefliyor.
